Schupfnudeln mit Champignons
Diese cremige Schupfnudel-Pfanne mit frischen Champignons und Kräutern ist so lecker cremig und so einfach gemacht. Mit wenigen Zutaten habt ihr dieses leckere Gericht schnell gezaubert. Perfekt für die Feierabendküche !
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Schupfnudeln mit Champignons
Zutaten
- 500 g Schupfnudeln
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer
- 250 g Champignons
- 2-3 EL Petersilie
- 200 g Sahne
- 1 TL Gemüsebrühe
- etwas Pul Biber
Anleitungen
- Pilze in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knochlauchzehe schälen. Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden. Knochlauchzehe fein würfeln.
- Öl in eine Pfanne geben, Zwiebeln, Knoblauchzehe und Pilze darin andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen. Pilzmischung herausnehmen und zur Seite stellen. Öl nochmals in Pfanne geben und die Schupfnudeln darin anbraten.
- Sahne zu den Schupfnudeln geben, Pilzmischung unterrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Gemüsebrühe würzen. Sauce etwas einkochen lassen. Zum Schluß Petersilie und Pul Biber zugeben und nochmls abschmecken.
