Walnuss-Schneebälle
Walnuss-Schneebälle sind eine himmlische Kombination aus zarten Walnüssen und süßem Puderzucker – ein Genuss, der sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Diese Kekse sind perfekt für die Weihnachtszeit, aber auch zu jeder anderen Jahreszeit eine wunderbare Leckerei.
Walnuss-Schneebälle sind ein köstliches, zartes Gebäck, das durch seinen buttrigen Teig und die feinen Walnussstückchen besticht. Der Clou an diesem Rezept ist die Kombination aus einer geschmeidigen, leicht süßen Masse und einer zimtigen Zuckerschicht, die den „Schneeball“-Effekt erzeugt.
Einfach zuzubereiten und perfekt für gemütliche Nachmittage oder festliche Feiern – ein klassisches Gebäck, das immer wieder begeistert!
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Walnuss-Schneebälle
Zutaten
Teig
- 200 g Walnusskerne
- 250 g weiche Butter
- 150 g Puderzucker
- 2 P Vanillezucker
- 1 TL Vanillepaste
- 3 TL Rum
- 1 Prise Salz
- 320 g Mehl
- 100 g Mandelmus von @dianacompanyde
- 100 ml Ahornsirup
- 75 g Kakao
Anleitungen
- In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Puderzucker und Vanillezucker (oder -extrakt) cremig rühren. Mehl, die gemahlenen Walnüsse, die restlichen Zutaten und eine Prise Salz zugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig in Folie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, etwa in der Größe einer Walnuss.
- Den Backofen auf 180 C° vorheizen. Ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen. Die Kugeln auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
- Kekse bei 180 C° ca. 10-12 Minuten goldbraun backen. Walnuss-Schneebälle etwas abkühlen lassen und noch warm in Puderzucker wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind. Der Puderzucker sorgt für den typischen "Schneeball-Effekt".
- Walnuss-Schneebälle vollständig auskühlen lassen.
