Cremiger Eierlikör
Zu Ostern darf ein selbstgemachter Eierlikör nicht fehlen. Diese Eierlikör ist so sensationell lecker und cremig und noch dazu schnell gemacht. Ob zum Verschenken oder als Grundlage für leckere Kuchen und Desserts – er gehört zu Ostern einfach dazu.
Cremiger Eierlikör
Zutaten
- 8 Eigelb
- 170 g Zucker
- 250 ml Sahne
- 250 g Doppelkorn o. weißer Rum
- 1 P Vanillezucker
- 2 TL Vanilleextrakt
Anleitungen
- Eigelbe, Zucker, Sahne, Doppelkorn, Vanillezucker und Vanilleextrakt in den Mixtopf geben. Bei 70 C°, 8 Minuten auf Stufe 4 erhitzen. Den Eierlikör in 2 Flaschen je 500 ml abfüllen, erkalten lassen und dann in den Kühlschrank stellen.
