Knuspriger Erdbeer-Crumble
Es ist wieder Erdbeer Saison – meine Lieblingszeit. Dieser köstliche Erdbeer-Crumble mit himmlisch knusprigen Streusel und Erdbeeren mit Zitrone und Minze aromatisiert macht sich prima als Dessert. Der Crumble ist schnell gemacht und durch die knusprigen Streuseln mit Sahne oder Eis serviert schmeckt er ganz bestimmt Euren Lieben.
Knuspriger Erdbeer-Crumble
Zutaten
Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanillepaste
- 1/2 Zitrone (Schale und Saft)
- 2 Blatt Minze
Streusel
- 100 g Mehl
- 75 g Margarine oder Butter
- 75 g Zucker
- 60 g Mandelblättchen
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 C° vorheizen.
- Erdbeeren waschen, vierteln. Eine Auflaufform vorbereiten und die Erdbeeren in die Form geben. Vanillepaste, Zucker, Zitronenschale und Saft zugeben. Minze fein hacken und zu den Erdbeeren geben. Alles vermischen.
- Für die Streusel Mehl in eine Schüssel geben. Margarine, Zucker, Zimt, eine Prise Salz und die Mandelblättchen zugeben. Alles zu Streusel verkneten und über die Erdbeeren streuen.
- Den Erdbeer-Crumble bei 180 C° ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
