Waldbeeren-Crumble
Dieser blitzschnelle Crumble ist das perfekte Dessertglück und gelingt einfach immer ;-). Der englische Klassiker mit Zimt und braunem Zucker lässt sich perfekt mit anderen Zutaten kombinieren.
Die Haferflocken und Mandelblättchen verleihen dem Crumble eine tolle Konsistenz. Der Zimt verleiht den Krümeln eine besondere Note und wenn ihr wollt, könnt ihr auch noch Abrieb von einer Zitrone hinzugeben. Natürlich passen auch nicht nur Waldbeeren unter die „Krümelschicht“ – wunderbar eignen sich auch Äpfel, Rhabarber, Aprikosen und frische Sauerkirschen.
Waldbeeren-Crumble
Zutaten
Früchte
- 500 g gemischte Beeren
- 3 EL brauner Zucker
- 2 EL Walnüsse
- 2 EL Speisestärke
Streusel
- 300 g Mehl
- 70 g brauner Zucker
- 70 g weißer Zucker
- 50 g Haferflocken
- 1 Prise Zimt
- 30 g Mandelblättchen
- 1 P Vanillezucker
Anleitungen
- Die Waldbeeren waschen und mit Zucker und 2 EL Speisestärke vermischen. Die Walnüsse hacken und zugeben und vermischen.
- Eine Auflaufform fetten und die Waldbeeren darin verteilen. Die Mandelblättchen darauf verteilen.
- Für die Streusel Mehl mit braunem und weißem Zucker, Haferflocken, Butter, Vanillezucker und Zimt zu Streusel verarbeiten.
- Die Streusel auf den Waldbeeren verteilen.
- Den Waldbeeren-Crumble bei 180 C° ca. 30 Minuten goldbraun backen.
- Warm oder kalt mit einem Vanilleeis servieren.
