Knuspriger Erdbeer-Crumble
Zutaten
Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanillepaste
- 1/2 Zitrone (Schale und Saft)
- 2 Blatt Minze
Streusel
- 100 g Mehl
- 75 g Margarine oder Butter
- 75 g Zucker
- 60 g Mandelblättchen
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 C° vorheizen.
- Erdbeeren waschen, vierteln. Eine Auflaufform vorbereiten und die Erdbeeren in die Form geben. Vanillepaste, Zucker, Zitronenschale und Saft zugeben. Minze fein hacken und zu den Erdbeeren geben. Alles vermischen.
- Für die Streusel Mehl in eine Schüssel geben. Margarine, Zucker, Zimt, eine Prise Salz und die Mandelblättchen zugeben. Alles zu Streusel verkneten und über die Erdbeeren streuen.
- Den Erdbeer-Crumble bei 180 C° ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
