Käse-Ostercracker
Frohe Ostern ! Zwischen all dem Süßen gibt´s bei uns heute diese leckeren herzhaften Käsecracker mit Sesam und Schwarzkümmel bestreut – heute mal als Osterei. Wir lieben diese Kekse zum Knabbern zwischendurch.
Käse-Ostercracker
Zutaten
Teig
- 200 g Mehl
- 200 g Käse
- 120 g Butter
- 1 Ei
- 1/4 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
Zum Bestreichen
- 1 Ei
Zum Bestreuen
- Sesam, Schwarzkümmel
Anleitungen
- Mehl, Käse, Butter, Ei, Paprikapulver und Salz in eine Schüssel geben und zu einem weichen Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und 1 Stunde kaltstellen.
- Den Backofen auf 180 C° vorheizen. Ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und beliebige Motive ausstechen. Kekse auf das vorbereitete Backblech legen. Ein Ei in einer Schüssel verquirlen.
- Cracker mit dem Ei bestreichen und mit Sesam und Schwarkümmel bestreuen.
- Die Cracker bei 180 C° ca. 10-15 Minuten goldbraun backen.
