Mehl, Käse, Butter, Ei, Paprikapulver und Salz in eine Schüssel geben und zu einem weichen Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und 1 Stunde kaltstellen.
Den Backofen auf 180 C° vorheizen. Ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und beliebige Motive ausstechen. Kekse auf das vorbereitete Backblech legen. Ein Ei in einer Schüssel verquirlen.
Cracker mit dem Ei bestreichen und mit Sesam und Schwarkümmel bestreuen.
Die Cracker bei 180 C° ca. 10-15 Minuten goldbraun backen.
