Quarkcreme mit Mango und Limette
Ein cremig-fruchtiges Dessert mit einer fluffigen Quarkcreme, frischer Mango und Limette – ein absolutes Highlight mit Frucht und Creme. Das ist unser Dessert zu Ostern. Sehr erfrischend und super schnell gemacht.
Zutaten
Quarkcreme
- 300 g Quark
- 100 g Schmand
- 50 g Zucker
- 1 P Vanillezucker
- 1 Limette
- 1 Mango
- 12 Löffelbiskuits
- 1 Zweige frische Minze
Anleitungen
- Löffelbiskuits in einen Beutel geben und mit dem Wellholz klein walzen. Gläser vorbereiten und die Löffelbiskuits darin verteilen.
- Quark und Schmand in eine Schüssel geben, Limettenschale reiben und zu geben. Alles gut verrühren und in einen Spritzbeutel mit Spritztülle geben. Quarkmasse auf die Löffelbiskuits spritzen.
- Mango schälen und am Kern entlang schneiden. Mango klein würfeln und in ein hohes Gefäß geben. Vanillezucker zugeben und mit dem Pürierstab pürieren. Mangopüree auf der Quarkmasse verteilen. Mango-Quarkcreme kalt stellen und vor dem Servieren mit frischer Minze dekorieren.
