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Zutaten
  

Quarkcreme

  • 300 g Quark
  • 100 g Schmand
  • 50 g Zucker
  • 1 P Vanillezucker
  • 1 Limette
  • 1 Mango
  • 12 Löffelbiskuits
  • 1 Zweige frische Minze

Anleitungen
 

  • Löffelbiskuits in einen Beutel geben und mit dem Wellholz klein walzen. Gläser vorbereiten und die Löffelbiskuits darin verteilen.
  • Quark und Schmand in eine Schüssel geben, Limettenschale reiben und zu geben. Alles gut verrühren und in einen Spritzbeutel mit Spritztülle geben. Quarkmasse auf die Löffelbiskuits spritzen.
  • Mango schälen und am Kern entlang schneiden. Mango klein würfeln und in ein hohes Gefäß geben. Vanillezucker zugeben und mit dem Pürierstab pürieren. Mangopüree auf der Quarkmasse verteilen. Mango-Quarkcreme kalt stellen und vor dem Servieren mit frischer Minze dekorieren.