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weißer Schoko-Macadamia-Gugelhupf

Weißer Schoko-Macadamia-Gugelhupf

Ein leckeres einfaches und noch dazu schnell gemachtes Rezept für einen wundervollen Schoko-Gugelhupf mit leckerem White Chocolate-Macadamia-Likör, Macadamianüssen und einem dicken Schokoguß aus weißer Schokolade und Chunks als Topping. Besser kann die Woche nicht beginnen…

weißer Schoko-Macadamia-Gugelhupf

Zutaten
  

Teig

  • 250 g Margarine
  • 220 g Zucker
  • 4 Eier
  • 200 g Mehl
  • 150 g Speisestärke
  • 1 P Backpulver
  • 1 P Vanillezucker
  • 200 ml Likör ( weiße Schokolade und Macadamia )
  • 70 g weiße Chokochunks
  • 60 g Macadamia

Guß

  • 200 g Kuvertüre
  • 2-3 EL Kokosöl

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 175 C° vorheizen. Eine Gugelhupfform einfetten.
  • Margarine, Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen. Eier nach und nach zugeben.
  • Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und dazugeben und weiterrühren.
  • Likör zugeben und alles weiterrühren. Macadamia-Nüsse grob hacken. Zum Schluß Chokochunks und Macadamianüsse unterheben. Die Masse in die vorbereite Form füllen und glatt streichen.
  • Den Gugelhupf bei 175 C° ca. 40-50 Minuten backen. Nach dem Backen etwas auskühlen lassen und dann stürzen.
  • Für den Guß die Kuvertüre mit dem Kokosöl im Wasserbad schmelzen und über dem Kuchen verteilen. Mit Schoko-Chunks und Nüssen verzieren.

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