Kräuterquark mit frischen Kräutern und Zitrone
Zum Frühling gehört für mich dieser leckere Kräuterquark mit vielen frischen Kräutern und Zitrone. Er ist so schnell angerührt und schmeckt nicht nur zu Pellkartoffeln, sondern auch zu Gemüsesticks, Bratlingen oder auch als Brotaufstrich.
Kräuterquark mit frischen Kräutern und Zitrone
Zutaten
- 300 g Quark
- 100 g Schmand
- 100 g Joghurt
- 2 EL Dill
- 3 EL Petersilie
- 3 EL Schnittlauch
- 1 rote Zwiebel
- 1 Spritzer Zitronensaft
Anleitungen
- Kräuter fein hacken. Die Zwiebel fein würfeln.
- Quark, Schmand, Joghurt und Zitronensaft in eine Schüssel geben, gut verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Kräuter unter die Quarkmasse heben und evtl. nochmals abschmecken.
