Käseschnecken
Diese köstlichen Käseschnecken kommen in zwei köstlichen Varianten: Einmal klassisch mit würzigem Käse für echte Käseliebhaber-Genuss – goldbraun gebacken, knusprig und aromatisch. Die zweite Sorte überrascht mit einer feinen Füllung aus Frischkäse, würzigem Käse und frischen Kräutern – cremig, frisch und herrlich duftend. Ob als Snack, zum Brunch oder auf dem Buffett – diese Schnecken sind immer ein Genuss.
(Unbezahlte Werbung)
Wenn ihr Käse genauso sehr liebt wie ich dann empfehle ich euch von Herzen den Pizza & Pasta-Käse von @goldsteig_käsespezialitäten aus Bayern.
Zum Bestreuen paßt der Pizza & Pasta-Käse von @goldsteig_käsespezialitäten perfekt. Er hat ein besonders gutes Schmelzverhalten. Mild aromatisch im Geschmack eignet er sich hervorragend zum Backen.
Springe zu Rezept
Käseschnecken
Zutaten
Teig
- 230 ml lauwarme Milch
- 20 g Hefe
- 3 EL Öl
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 500 g Mehl
Frischkäse-Füllung
- 2 EL Frischkäse
- 150 g geriebenen Gouda
- 1 TL Oregano ( getrocknet oder frisch )
- 1 TL Majoran ( getrocknet oder frisch )
Käse-Füllung
- 150 g geriebenen Gouda
Anleitungen
- Hefe in lauwarmem Wasser auflösen. Mehl in eine Schüssel geben, Salz zugeben und vermischen. Hefemilch, Öl und Ei zugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig abdecken und ca. 45 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 200 C ° vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Den Teig halbieren und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
- Auf die eine Hälfte den Käse streuen. Teig von der langen Seite her fest aufrollen und in Scheiben schneiden. Die Schnecken auf das Backblech geben.
- Für die Füllung den Frischkäse mit den in eine Schüssel geben und verrühren. Den zweiten Teig ausrollen und mit Frischkäse bestreichen, dann mit Käse bestreuen. Teig fest aufrollen und in Scheiben schneiden. Schnecken auf das zweite Backblech verteilen.
- Die Schnecken bei 200 C° ca. 15-12 Minuten goldbraun backen.
