Glühwein-Schnitten
Zutaten
Teig
- 250 g Margarine
- 125 g Zucker
- 1 P Vanillezucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 150 g Schoko-Raspel
- 125 ml Glühwein
- 250 g Puderzucker
- 5 EL Glühwein
- 100 g gehackte Mandeln
Anleitungen
- Margarine, Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen, nach und nach die Eier zugeben, Mehl, Backpulver und Schokolade unterrühren. Zum Schluß den Glühwein unterrühren.
- Den Backofen auf 175 C° vorzheizen.
- Den Teig auf ein vorbereitetes Backblech streichen und den Kuchen bei 175 C° ca. 20 Minuten backen und auskühlen lassen.
- Gehackte Mandeln in einer Pfanne rösten und auskühlen lassen.
- Für die Glasur Puderzucker und Glühwein verrühren und auf den Kuchen streichen.
- Mit gehackten Mandeln und Perlen bestäuben – oder beliebig andere Nüsse, Streusel
Glühwein-Schnitten
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Auch Glühwein, mein Lieblingsgetränk im Advent, passt hervorragend in einen Kuchen. Und da es dieses Jahr keine Weihnachtsmärkte gibt kommt der Glühwein in den Kuchen und als feine Glasur obendrauf – mit gehackten und gerösteten Mandeln – und Zuckerperlen. Diese Glühwein-Schnitten sind ein wahrer Genuß !
