Walnuss-Pekannuss-Granola
Genieße das knusprige, nussige Vergnügen eines selbstgemachten Walnuss-Pekannuss Granolas – ein wahres Power-Frühstück! Diese köstliche Mischung aus gerösteten Walnüssen, Pekannüssen und Haferflocken sorgt für einen energiereichen und gesunden Start in den Tag. Ideal als Topping für Joghurt, Smoothie-Bowls oder einfach mit frischer Milch. Lasse dich von der köstlichen Kombination aus knusprigen Flocken und gerösteten Nüssen begeistern und starte voller Energie in den Tag.
Springe zu RezeptDie Nüsse, Cranberries, Sonnenblumen- und Kürbiskerne für dieses leckere Granola bekommst du bei @dianacompanyde
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Walnuss-Pekannuss Granola
Zutaten
- 240 g grobe Haferflocken
- 130 g Walnüsse
- 130 g Pekan-Nüsse
- 30 g Sonnenblumenkerne
- 40 g Leinsamen
- 70 g Kürbiskerne
- 30 g Cranberries
- 1 EL Zimt
- 1/2 TL Salz
- 100 ml Olivenöl
- 155 ml Ahornsirp
- 1 TL Vanille-Extrakt
Anleitungen
- Backofen auf 180 C° vorheizen. Ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen.
- Walnüsse und Pekannüsse grob hacken, und zusammen mit den Haferflocken, Leinsamen, Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Cranberries in eine Schüssel geben.
- Olivenöl und Ahornsirup in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Ölmischung und Vanille-Extrakt über die trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen.
- Die Granola-Masse auf das Backblech verteilen und bei 180 C° ca. 20-25 Minuten goldbraun rösten.
- Granola aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Dann in Gläser füllen und gut verschließen.
