Weizenknorz

„Backen mit Freunden“ hat für das Synchronbacken dieses Mal zur kulinarischen Reise nach Italien eingeladen. Es wurde ein Weizenknorz gebacken – das italienische Original dazu ist das Pane laterale. Der Weizenknorz ist ein weiches und fluffiges Brot mit knuspriger Kruste – einfach lecker.

Die Teigführung fordert etwas Zeit und Geduld, viel kneten und nach dem Teig sehen. Aber die Mühe ist dieses leckere Brot wirklich wert.

Die genaue Anleitung, mit Rezept und Bilder hierzu findet ihr auf der Seite von Backen mit Freunden