Rezepte Weihnachten

Spekulatius-Pralinen

Spekulatius-Pralinen

Diese leckeren Spekulatius-Pralinen aus feinen Spekulatius und gehackter Schokolade mit Zimt. sind das perfekte Last-Minute Geschenk und gerade noch aus meiner Küche gehüpft. Sie sind super schnell gemacht. Solltet Ihr also noch ein schnelles Geschenk benötigen, dann los.

Einfach die Zutaten mischen, fest werden lassen, zu Kugeln rollen und dann in Spekulatiusbröseln wälzen.

Spekulatius-Pralinen

Portionen 50 Stück

Zutaten
  

  • 450 g Sahne
  • 300 g Zartbitter-Schokolade
  • 1 TL Zimt
  • 300 g Spekulatius

Zum Dekorieren

  • 5-6 Spekulatius
  • 50 Papierförmchen

Anleitungen
 

  • Sahne in einen Topf geben und erhitzen. Schokolade hacken und mit Zimt zur Sahne geben. Die Schokolade darin schmelzen.
  • Spekulatius zerkleinern ( entweder in einem Mixer oder in einen Beutel geben und mit Wellholz ). Spekulatius zur Schokosahne geben und unterrühren.
  • Schokosahne 3-4 Stunden kaltstellen. Aus der festgewordenen Masse Kugeln formen und in Spekulatiuskrümeln wälzen. Pralinen in Papierförmchen setzen.

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