Schokohörnchen
Leckere Schokohörnchen für die Kaffeetafel oder für das Frühstücksbuffet. Schnell gemacht und gebacken.
Wenn ihr eure Liebsten am Sonntagmorgen mit einem gemütlichen und leckeren Frühstück verwöhnen wollt – backt einfach Schoko-Hörnchen.
Die Hörnchen passen auch perfekt zum Kaffee am Mittag oder einfach so zwischendurch.
Schokohörnchen
Zutaten
Teig
- 500 g Mehl
- 250 g Quark
- 1 P Backpulver
- 60 ml Milch
- 50 ml Öl
- 2 Eier
- 70 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillepaste
Zum Füllen
- Nuss-Nougatcreme oder Marmelade
Zum Bestreichen
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
- Mandelblättchen
- Puderzucker
Anleitungen
- Eier mit Quark, Öl und Milch schaumig schlagen, Eier und Zucker geben und weiterrühren.
- Mehl und Salz zugeben und alles zu einem feinen Quarkteig verkneten.
- Den Teig kaltstellen.
- Den Teig rund ausrollen und mit einem Messer oder Tortenteiler in Dreiecke teilen.
- Auf jedes Dreieck am Rand außen mit einem Teelöffel Nuss-Nougatcreme oder Marmelade geben.
- Von der langen Seite außen nach innen zur Spitze hin aufrollen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Hörnchen daraufsetzen.
- Eigelb mit Milch verrühren und die Hörnchen damit bestreichen.
- Den Backoffen auf 170 C° vorheizen. Die Hörnchen für 20 Minuten bei 170 C° goldgelb backen.
- Die Hörnchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
