Bananen-Nutella-Gugelhupf
Die Kombi aus Bananen und Nuss-Nougat-Creme ist extrem köstlich und nicht nur etwas für Schokoliebhaber. Der Kuchen ist unglaublich saftig und schokoladig – ganz nach Belieben mit Puderzucker oder Schokoguß, der Gugelhupf ist genau das Richtige bei dem ungemütlichen Herbstwetter.
Der Gugelhupf ist denkbar einfach und so schnell zubereitet – und ihr könnt ihn auch ganz spontan backen, wenn sich Besuch ankündigt. Ich liebe ja so unkomplizierte Kuchen, vor allem wenn ich Bananen habe die eigentlich weg sollten.
Bananen-Nutella-Gugelhupf
Zutaten
Teig
- 220 g Zucker
- 1 P Vanillezucker
- 250 g Margarine
- 5 Eier
- 100 ml Milch
- 2 Bananen
- 375 g Mehl
- 1 P Backpulver
- 1 EL Kakaopulver
- 200 g Nutella
Anleitungen
- Eine Gugelhupf-Form vorbereiten, einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Backofen auf 180 C° vorheizen.
- Margarine und Zucker mit Vanillezucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Milch zugeben und weiter schlagen.
- Eier nach und nach zugeben und weiterrühren.
- Die Bananen schälen, in Stücke schneiden und in einem hohen Gefäß mit dem Pürierstab pürieren. Bananen und Nutella zum Teig geben und weiterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und zum Teig geben.
- Den Teig in die vorbereitete Gugelhupf-Form geben und glatt streichen.
- Den Kuchen bei 180 C° c. 50 Minuten backen. Ca. 10 Minuten nach dem Backen in der Form auskühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
