Oster Granola mit Karotte
Knuspriges Glück zum Verschenken
Ostern steht vor der Tür, und was gibt es Schöneres, als ein selbstgemachtes Mitbringsel, das von Herzen kommt? Dieses Oster-Granola vereint frühlingshafte Aromen mit einer kleinen Überraschung: fein geraspelte Karotten sorgen für eine natürliche Süße und machen das Granola nicht nur besonders saftig, sondern auch wunderbar saisonal.
Knusprige Haferflocken, Nüsse, Mandelmus und ein Hauch Zimt bringen alles zusammen – goldbraun gebacken, liebevoll verpackt und perfekt als Geschenk aus der Küche. Ob zum Osterbrunch, als kleines Dankeschön oder einfach so: Dieses Granola bringt Augen zum Leuchten und passt wunderbar in den Frühling.
Tipp: Hübsch verpackt im Glas oder Tütchen mit Schleife und Etikett wird daraus im Handumdrehen ein liebevolles Oster-Mitbringsel.
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Oster Granola mit Karotte
Zutaten
- 1 Karotte
- 160 grobe Haferflocken
- 40 g Walnüsse
- 40 g Pekan-Nüsse
- 1 EL Nussmus
- 40 g Kokosöl
- 1 TL Zimt
- 3 EL Ahornsirup
- 2 EL brauner Zucker
Anleitungen
- Karotte schälen und fein raspeln.
- Backofen auf 180 C° vorheizen. Ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen.
- Kokosöl mit dem Nussmus in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze auflösen. Walnüsse und Pekan-Nüsse grob hacken.
- Haferlocken, Karotte, Nüsse, Zimt, Zucker, Ahornsirup und Kokosöl in eine Schüssel geben und alles gut mischen.
- Das Granola auf das Backblech geben und gut verteilen.
- Granola bei 180 C° ca. 15-20 Minuten goldbraun backen. Granola vollständig auskühlen lassen. Beim Auskühlen wird das Granola knusprig. Granola in Gläser geben und verschließen.
