Apfel-Tartelettes mit Karamell
Schönes Wochenende Ihr Lieben. Die Äpfel sind reif – da gibt´s dieses Wochenende bei uns diese leckeren Apfel-Tartelettes mit einem knusprigen Streuselboden, feinen Zimt-Äpfeln und Streuseln. Dazu gibt´s wundervolles leckeres Karamell, das ihr ganz leicht selbst herstellen könnt.
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Apfel-Tartelettes mit Karamell
Zutaten
Boden & Streusel
- 200 g Mehl
- 40 g brauner Zucker
- 100 g Margarine
- 20 g gemahlene Mandeln
- eine Prise Zimt
Füllung
- 2 Äpfel
- 1 TL Zimt
- 50 g Rosinen
Karamell
- 50 g Butter
- 70 g Zucker
- 100 ml Sahne
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 C° vorheizen.
- Mehl, Zucker, Margarine, gemahlene Mandeln und Zimt in eine Schüssel geben und zu Streuseln verarbeiten.
- Tartelettes-Formen einfetten und die Hälfte der Streusel in die Förmchen füllen und andrücken. Äpfel halbieren, Kerngehäuse entfernen und grob würfeln.
- Äpfel mit Zimt und Rosinen mischen und auf den Teig geben. Die restlichen Streuseln auf den Äpfeln verteilen.
- Apfel-Tartellettes bei 180 C° ca. 25 Minuten goldbraun backen und auskühlen lassen.
- Für das Karamell Butter, Zucker und Sahne in einen Topf geben und aufkochen.
- Unter Rühren aufkochen bis das Karamell eine goldbraune Farbe bekommt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Karamell zu den Apfel-Tartelettes servieren.
