Den Backofen auf 180 C° vorheizen.
Mehl, Zucker, Margarine, gemahlene Mandeln und Zimt in eine Schüssel geben und zu Streuseln verarbeiten.
Tartelettes-Formen einfetten und die Hälfte der Streusel in die Förmchen füllen und andrücken. Äpfel halbieren, Kerngehäuse entfernen und grob würfeln.
Äpfel mit Zimt und Rosinen mischen und auf den Teig geben. Die restlichen Streuseln auf den Äpfeln verteilen.
Apfel-Tartellettes bei 180 C° ca. 25 Minuten goldbraun backen und auskühlen lassen.
Für das Karamell Butter, Zucker und Sahne in einen Topf geben und aufkochen.
Unter Rühren aufkochen bis das Karamell eine goldbraune Farbe bekommt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Karamell zu den Apfel-Tartelettes servieren.
