Streuseltaler mit Zwetschgen
Diese saftigen Streuseltaler mit frischen Zwetschgen sind so schnell gebacken. Ich liebe diese kleinen Taler, die man fein auf die Hand naschen kann. Die Streuseltaler werden mit einem Quark-Öl-Teig gebacken und getoppt werden die Zwetschen von feinen knusprigen Streuseln. Perfekt ist das Streuselglück.
Der Der Quark-Öl-Teig geht super schnell und lässt sich direkt verwenden.
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Streuseltaler mit Zwetschgen
Zutaten
Quark-Öl-Teig
- 175 g Quark
- 6 EL Öl
- 6 EL Milch
- 1 Ei
- 75 g Zucker
- 1 P Vanillzucker
- 1 Prise Salz
- 300 g Mehl
- 1 P Backpulver
Belag
- 8-10 Zwetschgen
Streusel
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker
- 70 g Butter
- 1/2 TL Zimt
Anleitungen
- Backofen auf 180 C° vorheizen. Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen.
- Zwetschgen waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- Für die Streusel Mehl, Zucker und Butter mit Zimt in eine Schüssel geben und zu Streusel verkneten.
- Für den Teig Mehl mit Öl, Milch, Ei, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und zu einem weichen Teig verkneten.
- Den Teig in 8 Stücke teilen. Jedes Stück zu einer Kugel formen und dann zu einem Fladen flach drücken. Die runden Fladen auf das vorbereitete Backblech legen.
- Taler mit den Zwetschgenstücken belegen. Mit Streusel bestreuen.
- Die Taler bei 180 C° ca, 25 Minuten goldbraun backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
