Pistazien-Spritzgebäck
Dieses Spritzgebäck ist pure Liebe aus dem Ofen: buttrig-zart, leicht knusprig und mit dem feinen Aroma gerösteter Pistazien. Ein kleiner Bissen – und schon duftet die ganze Küche nach Wintergebäck und warmen Genussmomenten.
Perfekt zum Adventskaffee, als kleines Mitbringsel oer einfach zum Genießen – weil Pistazie einfach immer geht.
Die Pistazien sind von @dianacompanyde. Schaut unbedingt mal in den Shop vorbei, die Vielfalt an Zutaten zum Backen ist so klasse..
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Pistazien-Spritzgebäck
Zutaten
- 190 g weiche Butter
- 75 g Puderzucker
- 1 P Vanillezucker
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 1 P Backpulver
- 1 Prise Salz
- 75 g gemahlene Pistazien
- 1 Zitrone ( Saft und Abrieb ) (
Zum Verzieren
- weiße Schokoglasur oder Schokodrops
- gehackte Pistazien.
Anleitungen
- In einer Schüssel, Butter mit Puderzucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut verrühren.
- Ei und gemahlene Pistazien unterrühren, alles cremig rühren. Der Teig sollte weich sein. Saft und Abrieb der Zitrone zugeben. Mehl, Backpulver und Salz zugeben und alles gut verrühren.
- Ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen.
- Den Backofen auf 175 C° vorheizen.
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle geben und beliebige Formen auf das mit Backpapier belegten Backblech spritzen.
- Spritzgebäck bei 175 ° ca. 12-15 Minuten goldbraun backen. Gebäck komplett auskühlen lassen.
- Spritzgebäck mit Schokoglasur verzieren und mit gehackten Pistazien dekorieren.
