Nudelsalat im Western-Style
Den Wilden Westen holen wir uns heute auf den Teller. Ja ! Habt Ihr Lust auf einen feinen Nudelsalat im Western-Style ? Dann ist dieser außergewöhnliche Salat mit Pasta, Hackfleisch, Mais und Bohnen genau das Richtige für Euch.
Diesen Salat könnt Ihr super als Mittagessen mit einem Fladenbrot, oder zum Grillen auf ein Salatbuffet oder auch als Snack zum Picknick. Er kommt immer wieder super an.
Western-Salat
Zutaten
Salat
- 500 g Nudeln ( Penne oder Farfalle )
- 150 g Speckwürfel
- 1 Zwiebel
- 250 g Hackfleisch
- 100 g Essiggurken
- 1 Dose Mais
- 1 Dose Kidneybohnen
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1 EL geh. Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
Dressing
- 100 g Schmand
- 1 EL Senf
- 100 g Barbeque-Sauce
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Balsamico-Bianco
- 1 EL Worcestershire-Sauce
- Pul Biber
Anleitungen
- Nudeln abkochen und kalt abspülen.
- Zwiebel schälen und fein hobeln. Öl in eine Pfanne geben, die Speckwürfel und Zwiebeln darin andünsten. Hackfleisch zugeben und alles anbraten.
- Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Essiggurken in feine Streifen schneiden. Mais und Kidneybohnen abschütten und kalt abspülen.
- Nudeln, Hackfleisch, Mais, Frühlingszwiebeln, Mais, Bohnen, Petersilie in eine Schüssel geben.
- Knoblauchzehe auspressen und zugeben.
- Für das Dressing Schmand mit Senf, Barbeque-Sauce, Worcestershire-Sauce und Balsamico verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Pul Biber würzen und über die Nudeln und das Gemüse geben.
- Alles gut vermengen und den Salat ca. 1 Stunde gut durchziehen lassen, evtl. nochmals abschmecken.
