Cremige Paprika-Putenpfanne mit Reis
Heute gibt´s Soulfood aus der Pfanne – cremige Paprika-Putenpfanne ! Zartes Putenfleisch trifft auf knackige Paprika und eine herrlich cremige Sauce. Einfach gemacht, voll mit Geschmack und perfekt für ein schnelles Feierabendgericht.
Dazu passt Reis, Nudeln oder frisches Baguette – Hauptsache die Sauce kommt richtig zur Geltung.
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Cremige Paprika-Putenpfanne mit Reis
Zutaten
- 400 g Putengeschnetzeltes
- 2 rote Spitzpaprika
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 200 g Sahne
- 150 g Frischkäse-Kräuter oder Kirschpaprika
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz, Pfeffer, Paprika
Anleitungen
- Das Putengeschnetzelte mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Vom Paprika das Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden.
- Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Das Fleisch darin anbraten, dann herausnehmen.
- Zwiebeln und Paprika in die Pfanne geben und andünsten.
- Mit Sahne ablöschen, den Frischkäse unterrühren und kurz cremig aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Petersilie unterrühren. Evtl. nochmals mit etwas Gemüsebrühepulver abschmecken. Fleisch zurück in die Pfanne geben, gut unterheben und mit Reis servieren.
