Schnelle Schoko-Muffins
Saftig, schokoladig und einfach himmlisch lecker. Manchmal braucht es einfach Schokolade – und wenn´s mal gehen soll und trotzdem richtig schokoladig sein darf: Diese Muffins sind in wenigen Minuten angerührt und duften beim Backen einfach himmlisch. Innen wunderbar saftig, außen zart gebräunt und mit kleinen Schokostückchen, die auf der Zunge schmelzen – ein echter Seelentröster.
Ob für den Sonntagskaffee, die Schulbox oder einfach zwischendurch – mit diesem Rezept hast Du im Handumdrehen zwölf kleine Glücksmomente aus dem Ofen.
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Die Cupcake-Form Tulpe im modernen Design von @demmler lassen sich direkt in das Muffinblech stellen. Wie zarte Tulpenblüten schmiegen sich diese hübschen Muffinförmchen um das Gebäck. Sie sind backfest bis 220 C° und zudem fettdicht.
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Schnelle Schoko-Muffins
Zutaten
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 2 EL Kakao
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 150 g Schokotropfen
- 75 g Schoko-Drops
- 250 ml Milch
Anleitungen
- Backofen auf 180 C° vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- In einer grossen Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver und Natron gut vermischen.
- Ei mit Zucker in eine Schüssel geben und verrühren. Trockene Zutaten zugeben und kurz verrühren. Milch zugeben und unterrühren. Schokotropfen und Drops unterheben.
- Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
- Muffins bei 175 C° ca. 20-25 Minuten backen.
- Herausnehmen und abkühlen lassen.
