Orangen-Zimt-Kranz
Der Duft von Orangen und Zimt liegt in der Luft, das Licht wird weicher, und alles darf für einen Moment still sein.
Dieser Orangen-Zimt gehört für mich genau dazu – auf den Tisch, neben eine Tasse Tee, zwischen Kerzenlicht und leisen Gedanken.
Ein Kuchen für den letzten Adentssonntag bevor Weihnachten anklopft.
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Orangen-Zimt-Kranz
Zutaten
- 150 g Zucker
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 150 ml Orangensaft
- 1/2 TL Zimt
- 1 P Vanillzucker
- 300 g Mehl
- 1 P Backpulver
Guss
- 100 g Puderzucker
- 2-3 EL Orangensaft oder Wasser
- 1 TL Zimt
Anleitungen
- Den Backofen auf 175 C° vorheizen. Eine Backform vorbereiten und einfetten.
- Zucker und Butter in eine Schüssel geben und schaumig schlagen.
- Eier nach und nach zugeben und unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und nach und nach zugeben. Alles gut verrühren.
- Orangensaft, Zimt und Vanillezucker zugeben und unterrühren.
- Teig in die Gugelhupfform füllen.
- Kuchen bei 175 C° ca. 45-50 Minuten goldbraun backen.
- Kuchen in der Form etwas auskühlen lassen, dann aus der Backform stürzen und auskühlen lassen.
- Für den Guß Puderzucker mit Orangensaft und Zimt in einer Schüssel glatt rühren und den Kuchen damit überziehen.
