Fluffige Eierlikörwaffeln
Perfekt geeignet für ein gemütliches Frühstück, zum Osterbrunch oder als süßes Dessert zum Kaffee – die fluffigen Eierlikörwaffeln sind so köstlich, luftig und zart. Wer möchte, kann sie mit Puderzucker, frischen Beeren oder einer Kugel Vanilleeis servieren, um noch mehr Raffinesse und Frische hinzuzufügen.
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Fluffige Eierlikörwaffeln
Zutaten
- 3 Eier
- 75 g Puderzucker
- 150 g Mehl
- 75 g Speisestärke
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- 125 g Butter
- 125 g Eierlikör
- 1 TL Vanillepaste
Anleitungen
- Eier mit Puderzucker schaumig schlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, zugeben und weiterrühren. Butter unterrühren. Eierlikör, Vanillezucker und Vanillepaste zugeben und alles cremig verrühren.
- Waffelteig löffelweise in das Waffeleisen geben und Waffeln jeweils 3-5 Minuten goldbraun backen.
