Feta-Pesto-Schnecken
Wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem raffiniert schmecken darf, sind diese Feta-Pesto-Schnecken genau das Richtige. Knuspriger Blätterteig, cremiger Feta und ein Hauch von mediterranem Pesto – mehr braucht es nicht für kleine Glücksmomente aus dem Ofen.
Ob als Snack für unterwegs, auf dem Buffett, beim Picknick oder einfach als herzhafte Ergänzung zum Abendessen – die Schnecken sind schnell gemacht und im Nu verputzt.
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Feta-Pesto-Schnecken
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
Füllung
- 120 g Feta
- 90 g Pesto Rosso
- 2 EL frischer Basilikum
- 1 TL Tomaten- oder Paprikamark
- Salz, Pfeffer
Zum Wälzen
- 3 EL Sesam ( weiß )
Anleitungen
- Basilikum fein schneiden. Feta zerbröseln. Feta mit Pesto, Tomatenmark, Basilikum, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Mit dem Pürierstab cremig aufmixen.
- Den Backofen auf 200 C° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blätterteig ausrollen, halbieren und jede Hälfte mit der Feta-Pesto-Creme bestreichen. Jede Rolle von der langen Seite her aufrollen. Rolle in Sesam wälzen und in Scheiben schneiden.
- Blätterteigschnecken auf das vorbereitete Backblech legen und die Schnecken bei 200 C° ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.
- Noch warm oder kalt servieren.
