Apfelstrudel-Busserl
Diese Apfelstrudel-Busserl sind pure Wintermagie: zarte buttrige Plätzchen, die beim Reinbeißen nach warmem Apfelstrudel dufte – mit Vanille, Apfel und einer feinen Gewürznote, die sofort an gemütliche Winterabende erinnert.
Der Trick ? Ein Hauch Apfelzauber aus meiner Gewürzmanufaktur. Er bringt die Aromen in die kleinen Busserl, die sonst nur ein frisch gebackener Apfelstrudel kann: fruchtig, warm, zimtig – einfach himmlisch.
Die feine, mürbe Struktur macht sie zu perfekte „Ein-Biss-Keksen“, die man eigentlich teilen will – und dann doch ganz schnell selbst vernascht. Bestäubt mit etwas Puderzucker sehen sie aus wie kleine Schneeflocken – und verschwinden ganz schnell.
Ein kleine Gebäck mit großer Wirkung- perfekt für Adventsteller, für gemütliche Kaffee-Momente oder einfach als süße Umarmung zwischendurch. Kleine Winterlieblinge mit Apfelzauber
Hier gehts zum: Apfelzauber.
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Apfelstrudel-Busserl
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 125 g Puderzucker
- 1 P Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 340 g Mehl
- 1 EL Apfelzauber
Zum Füllen
- Apfel-oder Aprikosenmarmelade
Zum Bestäuben
- Puderzucker
Anleitungen
- Ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen.
- Backofen auf 175 C° vorheizen.
- Butter mit Puderzucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Ei und Eigelb zugeen und unterrühren. Mehl und Apfelzauber zugebe und zügig unterheben.
- Die Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle gebe und kleine Punkte auf das Backpapier spritzen.
- Kekse bei 175C° ca. 8-10 Minuten goldbraun backen.
- Kekse auskühle lassen. Je 2 Busserl mit Marmelade zusammensetzen und später alle mit Puderzucker oder Zimt-Puderzucker bestäuben.
