Walnuss-Zimt-Schnitten
Wenn der Duft von Zimt und frisch gebackenen Nüssen durch die Küche zieht, weiß man: Der Herbst ist angekommen. Diese saftigen Walnuss-Zimt-Schnitten sind ein kleiner Vorgeschmack auf die gemütlichste Zeit des Jahres – nussig, weich, gewürzt und einfach himmlisch zum Kaffee oder Tee. Ein Hauch von Zimt, geröstete Walnüsse und eine Prise Liebe – mehr brauchts gar nicht.
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Walnuss-Zimt-Schnitten
Zutaten
Teig
- 200 g Margarine
- 100 g Zucker
- 1 P Vanillezucker
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 200 g Mehl
- 1 EL Kakao
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 150 g gehackte oder gemahlene Walnüsse
Glasur
- 150 g Puderzucker
- 1/4 TL Zimt
Zum Bestreuen
- 2-3 EL gehackte Walnüsse
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 C° vorheizen. Ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen.
- Zucker, Vanille und Zucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Eier nach und nach zugeben und unterrühren. Mehl, Backpulver, Kakao, Salz und Zimt mischen und unter die Eiermasse rühren. Gehackte oder gemahlene Walnüsse zugeben und unterrühren.
- Den Teig auf das vorbereitete Backblech streichen.
- Kuchen bei 180 C° ca. 20-25 Minuten backen. Aus dem Backofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Puderzucker und Zimt mit etwas Wasser in eine Schüssel geben und gut verrühren. Glasur über den Kuchen geben und mit gehackten Walnüssen bestreuen.
- Kuchen vollständig auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
