Orangen Panna Cotta
Dieses Orangen-Panna-Cotta ist cremig, leicht und wunderbar festlich. Süße Sahne, frische Orange und ein Hauch Vanille verbinden sich hier zu einem kleinem Glas Glück. Perfekt als Nachtisch an Weihnachten – nicht zu schwer und schön vorzubereiten.
Verfeinert habe ich dieses feine Panna Cotta mit dem Winterzucker aus meiner kleinen Gewürzmanufaktur.
Den Winterzucker bekommst du hier: Winterzucker.
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Orangen Panna Cotta
Zutaten
- 100 ml Milch
- 400 ml Sahne
- 30 g Zucker
- 3 Blatt Gelatine
- 1 Orange ( Saft und Schale )
- 1 TL Winterzucker
Anleitungen
- Gläser vorbereiten
- Milch und Sahne in einen Topf geben. Zucker und Winterzucker zugeben und alles bei milder Hitze erwärmen, kurz aufkochen lassen. Abrieb der Orange und den Saft zugeben.
- Gelatine in kaltem Wasser auflösen.
- Gelatine in die aufgekochte Sahne geben und zügig darin auflösen. Panna Cotta kurz abkühlen lassen und dann in die Gläser füllen.
- Gläser im Kühlschrank 3-4 Stunden kalt stellen.
