Feiner Linseneintopf
Ein Topf, der nach Zuhause schmeckt. Dieser Linseneintopf ist einfach, ehrlich und voller Geschmack – verfeinert mit meinem Gewürz, das aus wenigen Zutaten ein echtes Lieblingsessen macht.
Dieser Linseneintopf wärmen von innen – mit Kartoffeln, Linsen und meinem Jagsttal-Winter, der dem ganzen Tiefe, Würze und dieses ganz besondere Zuhause-Gefühl verleiht.
Perfekt für kalte Tage und lange Abende. Manchmal braucht es nicht mehr als einen warmen Teller Glück.
Ein ehrlicher Topf. Langsam gekocht. Mit Liebe gewürzt. Heimat im Glas.
Mein Gewürz Jagsttal-Winter findest Du hier: Jagsttal-Winter
noch mehr Soulfood für den Winter gibt es hier:
Linseneintopf
Zutaten
- 150 g Berglinsen
- 1 kleine Karotte
- 2-3 kleine Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 750 ml Gemüsebrühe
- 1-2 TL Jagsttal-Winter
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Peffer
Anleitungen
- Zwiebel schälen und fein würfeln. Karotte und Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel glasig anschwitzen.
- Karotte und Linsen zugeben, kurz mit andünsten.
- Gemüsebrühe aufgießen und ca. 25 Minuten köcheln lassen. Kartoffel zugeben und weitere 10-15 Minuten garen, bis alles weich ist.
- Einen Teil des Eintopfes kurz pürieren und wieder unterrühren- für eine natürliche Sämigkeit.
- Gewürz zugeben und mit Salz abschmecken. Kurz ruhen lassen.
- Vor dem Servieren Petersilie zugeben.
- Ein Tip: ein paar Tropfen Essig oder ein kleiner Schuss gutes Olivenöl heben die Aromen und geben Tiefe.
