Brot-Herzen
Liebe geht durch den Magen – Valentinstag auf meine Art. Selbstgebackene Brotherzen, knusprig, warm und voller kleiner Details – Sesam, Kerne und ganz viel Gefühl. Perfekt zum Teilen, Verschenken oder einfach selbst genießen.
Liebe zeigt sich oft in den leisen Dingen. In einem Stück Brot. In einem geteilten Moment.
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Brot-Herzen
Zutaten
Teig
- 275 g Wasser
- 1 Würfel Hefe
- 1 Prise Zucker
- 500 g Mehl
- 11/2 TL Salz
Zum Bestreuen
- Kürbiskerne, Brezel-Salz, Sonnenblumenkerne, Sesam
Anleitungen
- Hefe mit Zucker in Wasser auflösen.
- Mehl in eine Schüssel geben. Hefewasser und Salz zugeben und alles zu einem weichen Teig verkneten. Teig in eine Schüssel geben, abdecken und eine Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen.
- Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 8 Kugeln teilen.
- Jede Kugel zu einem Strang von ca. 30 cm ausrollen und zu einem Herz formen.
- Die Herzen mit Wasser bestreichen und mit den Körnern bestreuen.
