Apfel-Streusel-Tartelettes
Schönen Feiertag Ihr Lieben. Bei uns gibt es heute zum Kaffee diese köstlichen kleinen Tartelettes gefüllt mit feinen Äpfeln und getoppt werden sie mit knusprigen Mandel-Streuseln. Dazu gibt´s frisch geschlagene Sahne und das herbstliche Streuselglück ist perfekt.
Die kleinen Tartelettes sind schnell gebacken, auch wenn sich spontan Besuch ankündigt, stehen die kleinen süßen Teilchen ruckzuck auf dem Tisch.
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Apfel-Streusel-Tartelettes
Zutaten
Tartelettes
- 180 g Mehl
- 80 g Margarine
- 80 g Zucker
- 1/2 TL Backpulver
- 2 TL Vanillezucker
- 1 Ei
Füllung
- 500 g Äpfel
Zimtstreusel
- 150 g Mehl
- 200 g Zucker
- 100 g Margarine
- 1/2 TL Zimt
- 50 g Mandelblättchen
Anleitungen
- Mehl, Margarine, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Ei zu einem weichen Mürbeteig verkneten. Teig in Folie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Backofen auf 180 C° vorheizen. Tartelettes-Formen vorbereiten und einfetten.
- Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und fein würfeln. Apfelwürfel in einen Topf geben und mit 2-3 EL Wasser und 2 EL Zucker bei mittlerer Hitze dünsten. Äpfel zur Seite stellen und abkühlen lassen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einer Tartelette-Form Kreise ausstechen. Teigkreise in die Förmchen verteilen.
- Apfelmasse in die Förmchen geben und verteilen.
- Für die Streusel Mehl, Zucker, Margarine, Zimt und Mandeblättchen in eine Schüssel geben und zu Streusel verarbeiten. Streusel auf der Apfelmasse verteilen.
- Tartelettes bei 180 C° ca. 25 Minuten goldbraun backen.
