Schoko-Buttermilchkuchen
Ein Stück Schokoladenglück gefällig ? Dieser Schoko-Buttermilchkuchen ist wunderbar saftig, schnell gemacht und schmeckt einfach nach Zuhause. Die Buttermilch macht ihn locker und fein, während Kakao und dunkle Schokolade für den vollen Geschmack sorgen.
Perfekt für Sonntage, an denen es nach Schokolade duften darf – oder wenn spontan Besuch vor der Tür steht.
Mit Puderzucker bestäubt oder mit einer zarten Schokoglasur überzogen – einfach himmlisch.
Die Schokodrops und die Mandelstücke sind von @dianacompanyde. Schaut unbedingt mal in den Shop vorbei, die Vielfalt an Schokodrops und Mandeln ist so klasse..
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Schoko-Buttermilchkuchen
Zutaten
- 200 g Zucker
- 1 P Vanillezucker
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 125 ml Pflanzenöl
- 250 ml Buttermilch
- 1 TL Vanillepaste
- 100 g Kakao
- 100 g Schokodrops
Anleitungen
- Backofen auf 175 C° vorheizen. Ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen.
- Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben, Eier zugeben und schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mit Natron zugeben und weiterrühren. Salz, Pflanzenöl, Buttermilch, Vanillepaste und Kakao zugeben und alles gut verrühren.
- Zum Schluß die Schokodrops zugeben und unterheben.
- Auf das vorbereitete Backblech geben und glatt streichen.
- Kuchen bei 175 C° für 25-30 Minuten backen.
- Kuchen aus dem Ofen nehmen und komplett auskühlen lassen.
- Den Kuchen nach Belieben mit Schokoglasur dekorieren und mit Mandelnstücken bestreuen.
