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Cranberry-Cookies mit Kardamom

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Zutaten
  

Teig

  • 80 g Zartbitter-Schokolade
  • 80 g getrocknete Cranberries
  • 150 g Margarine
  • 200 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Kardamom
  • 1 Orange ( Schale )
  • 2-3 EL brauner Rum

Anleitungen
 

  • Zarbitterschokolade und Cranberries fein hacken.
  • Zucker und Butter in eine Schüssel geben, Prise Salz zugeben und alles 5-6 schaumig rühren.
  • Ei zugeben, Mehl unterrühren. Orangenschale,, Kardamom und Rum unterrühren.
  • Zum Schluß Schokolade und Cranberries unterheben und mit einem Teelöffel Cookies auf das vorbereitete Backblech setzen.
  • Bei 180 C° ca. 10-12 goldbraun backen.
  • Backofen auf 180 C° vorheizen. Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen.