Zucker und Eier in eine Schüssel geben und schaumig rühren.
Öl mit Joghurt, Zimt, Mehl und Backpulver zugeben und unterrühen. Zitrone reiben und die Schale zugeben und gut verrühen.
Den Backofen auf 180 C° vorheizen. Eine Springform vorbereiten und einfetten und mit Mehl ausstäuben. Die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. Pflaumen in Achtel schneiden.
Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und die Pflaumen darin im Kreis verteilen und etwas eindrücken.
Den Pflaumenkuchen bei 180 C° ca. 50 Minuten backen und auskühlen lassen.