Für den Teig Margarine, Mehl, Backpulver, Zucker und das Ei zu einem Mürbeteig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
Die Äpfel schälen, in feine Scheiben schneiden oder würfeln und mit etwas Zitronensaft beträufeln
Eine Springform mit 26 cm mit dem Teig auslegen und am Rand hochziehen. Die Äpfel darauf verteilen.
Für den Guß die Margarine mit Ei, Sahne, Zitronenschale, Zucker und Mehl verrühren.
Den flüssigen Guß auf die Äpfel gießen und verteilen. Zum Schluß mit den Mandeblättchen bestreuen.
Den Kuchen bei 175 C° ca. 35 Minuten backen
