Butter schaumig schlagen. Marzipan etwas zerkrümeln und zur Butter geben und aufschlagen. Zucker, Vanillezucker, Vanillepaste, Quark, Mehl und Backpulver mit Gewürzen und Orangenabrieb zugeben und unterkneten. Dann Mandeln, Rosinen, Orangeat und Zitronat unter den Teig kneten.
Den Backofen auf 180 C° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 cm dick ausrollen. Streifen schneiden 3-4 cm breite Streifen schneiden. Jeden Streifen in Stücke schneiden. Konfekt auf das vorbereitete Backblech legen. Konfekt bei 180 C° ca. 15-20 Minuten goldbraun backen. Kurz abkühlen lassen.
Butter in einen Topf geben und zerlassen. Das warme Stollenkonfekt mit der Butter bestreichen, dann mit Puderzucker bestreuen und vollständig auskühlen lassen.
