Kerne, Sesam, Chia-Samen, Salz, Pflanzenöl, Gewürz und Speisestärke in eine Schüssel geben und verrühren.
150 ml kochendes Wasser darüber geben und 10 Min. quellen lassen.
Backblech mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 160 C° vorheizen.
Die Masse auf ein vorbereitetes Backblech geben und mit einem Spatel alles dünn verteilen und glattstreichen. Bei 160 C° ca. 45 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen und in Stücke brechen. Zu den Crackern passen perfekt Dips oder Kräuterquark.
Wichtig: die Masse gleichmäßig aufs Blech streichen. Die gebackenen Teile sollen so kross sein wie Knäckebrot.
