Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Karotte schälen und fein würfeln.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Gnocchi darin goldbraun braten und herausnehmen.
Zwiebel in die Pfanne geben und andünsten, Karottenwürfel zugeben und kurz mit andünsten. Tomatenmark zugeben und anrösten. Alles mit dem Weißwein ablöschen. Wein einkochen lassen, mit Sahne angießen und die Gewürze zugeben und abschmecken. Tomaten, Gnocchi und Blattspinat zugeben und unterrühren.
Basilikum fein hacken und unterrühren. Fertig !
