Eine Springform (24 cm ) vorbereiten. Den Backofen auf 180 C° vorheizen.
Zucker und Ei in eine Schüssel geben und aufschlagen. Mehl und Backpulver mischen und weiterrühren. Milch, Vanillezucker und Pflanzenöl zugeben und alles zu einem cremigen Rührteig verrühren.
Die Zwetschgen halbieren und entsteinen.
Den Rührteig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen. Den Rührteig mit den Zwetschgen belegen.
Für die Streusel alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu Streusel verkneten. Die Zwetschgen mit den Streuseln bedecken.
