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Pflaumen-Crumble mit Nuss-Streuseln

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Portionen 4 Personen

Zutaten
  

Pflaumen

  • 250 g Pflaumen
  • 80 g brauner Zucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1/2 Zitrone ( Schale )
  • 1 1/2 EL Speisestärke
  • 1 TL Vanillepaste

Streusel

  • 150 g Mehl
  • 45 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
  • 50 g brauner Zucker
  • 50 g weißer Zucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 120 g Margarine

Anleitungen
 

  • Pflaumen halbieren und entsteinen. Dann in Viertel schneiden.
  • Den Backofen auf 180 C° vorheizen.
  • Eine Auflaufform vorbereiten und die Pflaumen in die Form geben. Zucker, Zimt, Zitronensaft und Zitronenschale, sowie Speisestärke und Vanillepaste zugeben. Alles gut vermischen.
  • Für die Streusel Mehl in eine Schüssel geben. Gemahlene Haselnüsse oder Mandeln zugeben. Zucker, Zimt und Margarine zugeben und alles zu Streusel verkneten.
  • Die Streusel auf den Pflaumen verteilen.
  • Crumble bei 180 C° ca. 25 Minuten backen und warm mit Sahne und Vanille-Eis servieren.