Den Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring um den Boden legen.
Die TK-Windbeutel auf dem Tortenboden verteilen.
Sahne steif schlagen, Schmand mit Gelierzucker gut verrühren. Die Sahne vorsichtig unterheben und die Schmand-Sahne-Creme auf den Windbeuteln verteilen und glatt streichen. Die Torte für 3-4 Stunden kalt stellen.
Die Erdbeeren putzen und vierteln, Erdbeeren auf dem Tortenboden verteilen.
Wasser in einen Topf geben und den Tortenguß einrühren. Tortenguß aufkochen bis sich alles aufgelöst hat. Den Torteguß kurz für 2-3 Minuten etwas abkühlen lassen und dann auf den Erdbeeren verteilen. Torte wieder kaltstellen, bis der Guß fest ist. Nach Belieben mit Sahnetupfen dekorieren.
