Von der Orange die Schale abreiben.
Ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 200 C° vorheizen.
Für die Füllung Ricotta in eine Schüssel geben, Vanillezucker, Orangenabrieb, Schmand und Vanillepaste zugeben und alles zu einer cremigen Masse verrühren.
Den Blätterteig ausrollen, und halbieren.
Ricottamasse auf dem Blätterteig verteilen und glatt streichen. Mit Schoko-Drops bestreuen. Von der langen Seite her aufrollen und zu schnecken schneiden.
Blätterteigschnecken auf dem Backblech verteilen. Schnecken bei 200 C° ca. 8-10 Minuten goldbraun backen.
