Gebrannte Mandeln
Zutaten
- 200 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 3/4 TL Zimt
- 1 TL Vanillezucker
- 200 g Mandeln
Anleitungen
- Zucker, Wasser mit Zimt und Vanillezucker in einen Topf geben und kurz aufkochen.
- Die Mandeln zugeben und alles unter Rühren aufkochen. So lange rühren, bis die Flüssigkeit verdunstet ist und die Mandeln eine Zuckerkruste bekommen.
- Die Mandeln auf ein vorbereitetes Blech geben und vorsichtig auseinander ziehen. Vorsicht ! Die gebrannten Mandeln sind sehr heiß.
- Die Mandeln komplett auskühlen lassen.