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Bienenstichwaffeln

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Zutaten
  

Waffelteig

  • 200 g Margarine
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 120 g gemahlene Mandeln
  • 250 ml Milch
  • 5 Eier

Zum Topping

  • 200 g Sahne
  • 1 P Vanillezucker
  • 1 P Sahnesteif
  • 100 g Mandelblättchen
  • 2 EL brauner Zucker

Anleitungen
 

  • Eier und Margarine schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und gemahlene Mandeln unterrühen.
  • Das Waffeleisen aufheizen und jeweils 1-2 EL Waffelteig in das Eisen geben und Waffeln ausbacken.
  • Braunen Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze karamelisieren lassen, Mandelblättchen unterheben und kurz karamelisieren lassen bis sich alles verbindet. Die Mandelblättchen auf ein Blech geben und auskühlen lassen.
  • Sahne in ein hohes Gefäß geben und mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen.