Die Spaghetti in reichlich kochendes Salzwasser geben, die Hitze reduzieren und die Nudeln im leicht siedenden Wasser offen ca. 10 Minuten garen und abschütten.
In der Zwischenzeit eine Pfanne erhitzen und die Pinienkerne ohne Fett darin goldbraun rösten und direkt aus der Pfanne nehmen. Olivenöl in die Pfanne geben.
Die Schalotten schälen, in feine Ringe schneiden und im Olivenöl glasig dünsten. Mit Zitronensaft ablöschen. Die Sahne zugeben und die Sauce auf die Hälfte einkochen lassen. Zum Schluß Basilikum und Gewürze zugeben und abschmecken.
Die Spaghetti in die Pfanne zur Sauce geben und kurz durchschwenken. Zusammen mit Zitronen und Basilikum anrichten.
